佛手瓜粟米西施骨湯
2016 年 06 月 23 日發佈
列印
呢款係夏天好啱飲嘅清淡湯水。。。 用咗佛手瓜嚟煲!
佛手瓜係比較全面營養豐富嘅瓜果。。。能夠增強抵抗力。。。利尿。。。擴張血管。。。降血壓。。。又可以提高兒童智力。。。係老少皆宜 嘅湯水!
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 佛手瓜 (小) 2個
- 西施骨 400克
- 粟米 1條
- 紅蘿蔔 1條
- 陳皮 1小塊
- 蜜棗 2粒
- 南北杏 2湯匙
- 鹽 適量
-
1
西施骨斬件洗淨。。。氽水15分鐘。。。取出沖水!
-
2
佛手瓜去皮切塊。。。 粟米一開三。。。 紅蘿蔔去皮切塊。。。 材料洗淨!
-
3
陳皮浸軟。。。用刀刮去囊!
-
4
兩公升水加所有材料。。。大火煮滾。。。 轉小火煲一小時。。。 熄火焗30分鐘。。。 加鹽調味。。。再以小火煲半小時。。。即可!