咖哩燴豬脷
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 豬脷 1條
- 洋蔥 1個
- 甘筍 1條
- 馬鈴薯 1個
- 乾蔥頭 (切碎) 1個
- 蒜蓉 1湯匙
- 日式咖哩磚 3小磚
- 水 適量
- 鹽 2茶匙
- 花奶 (小) 半罐
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1
豬脷洗淨氽水五分鐘。。。 然後取出刮脷苔。。。再沖水洗淨!
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2
用另一煲水烚熟豬脷。。。 取出切片!
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3
乾蔥頭切片。。。洋蔥去皮。。。 一開四。。。 甘筍和馬鈴薯去皮。。。 滾刀切塊。。。 全部洗淨!
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4
油鑊爆香乾蔥頭和蒜蓉。。。放入甘筍知馬鈴薯。。。加咖哩磚和水。。。水份要能夠蓋過所有材料。。。包括豬脷! 大概煮十至十五分鐘!
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5
加入豬脷和洋蔥。。。 燴煮片刻。。。 下鹽調味和淡奶。。。試味! 略收汁即可!