芒果糯米飯
2016 年 07 月 03 日發佈
列印
想食芒果糯米飯，又唔想等去泰國先食到，最快的方法就唯有自家製！平時整仲要等糯米浸1個鐘後隔水再蒸，太浪費時間了，今日用了【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】帮手蒸煮糯米，不用20分鐘就將糯米煮成糯米飯，真係超級快！再加上當造的台灣芒（又香又甜），家人食佐都話要再 encore
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 糯米 1量杯135克
- 台灣芒 3個
- 斑蘭葉 2條
混合糯米飯材料：
- 椰漿（90ml為一包裝） 1.5包
- 糖 10克
- 幼鹽 少許
淋漿材料：
- 椰漿 1.5包
- 班蘭葉 1條
- 砂糖 15克
- 幼鹽 少許
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1
材料
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2
將糯米洗淨，倒入【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】加高蒸鍋，再將加高蒸鍋放入底層內鍋中
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3
注入清水，至清水剛好浸到米身呈水平，將班蘭葉打結放在糯米面上
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4
按功能選擇制一下，即顯示雙鍋蒸飯功能待煮完即可·【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】內的時間是待鍋內的水滾先開始倒時
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5
待蒸飯期間，可先处理混合糯米飯材料： 將椰漿倒入鍋中，倒入砂糖和少許幼鹽，細火煮至糖溶即可
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6
待糯米飯蒸煮好，將煮好的椰漿倒入，撈勻，關蓋保溫10分鐘
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7
淋漿材料：將椰漿倒入鍋中，倒入砂糖和少許幼鹽，放入班蘭葉，細火煮至椰漿滾起，撈走班蘭葉即可
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8
將焗好的糯米飯造型擺碟，擺上台灣芒，淋上椰漿，放入雪櫃冰藏再享用口感更佳
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9
【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】加熱後米飯會吸收水份另外有部份水份經蒸氣閥蒸發，最後水面的水會經過加高蒸鍋細孔流入底層内鍋，其蒸飯原理令米飯更飽滿可口，內鍋仲好易清洗
