鹽焗雞

2016 年 06 月 06 日發佈 列印
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買左隻沙欗雞,原因無添加、無激素、無使用骨粉,有隻咁好既雞在手, 唔想煮得太複雜, 簡單既方法係最好既, 於是就揀左煮鹽焗雞, 簡單又好食.

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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 沙欗雞 一隻
  • 鹽焗雞粉 一包
  • 粗鹽 一包
  • 1

    先斬去雞頭雞頸 清洗雞後抺乾 整隻雞內外塗上鹽焗雞粉 (醃過夜)

  • 2

    白鑊炒香組鹽

  • 3

    整隻雞用錫紙包好 (需要掃油)

  • 4

    將雞放入已炒好粗鹽煲內 留一點粗鹽放上雞面上之後蒸,時間視乎雞之大細

  • 5

    完成

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