鮮茄炸醬麵【百得利健康油由你話事】

2016 年 06 月 04 日發佈 列印
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新年期間唔多唔少收到好多麵食！有時候多到唔知點煮先至好！今日我就來個好介紹给大家！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蕃茄 1個
  • 红葱頭 2顆
  • 蒜頭 3頭
  • 砂糖 3/4大匙
  • 生抽 3大匙
  • 鹽 1茶匙
  • 白醋 1大匙
  • 豆瓣酱 半大匙
  • 茄汁 3大匙
  • 肉絲 3/4飯碗
  • 麻油 半茶匙
  • 生麵 8個
  • 绍酒 1瓶蓋
  • 1

    红葱頭切片。 蒜頭剁碎。 蕃茄切粒。

  • 2

    開鍋用中火，下1大匙百得利健康油，下豆瓣酱，下茄汁，下肉絲炒香。 下砂糖，下生抽，下绍酒，下麻油再炒。

  • 3

    下蒜泥，下红葱片炒香，再下1/4飯碗滾水。 轉大火煮至收汁，下蕃茄粒，下鹽兜匀熄火，備用。

  • 4

    開另一鍋滾水，下1大匙油，每次下2個生麵，煮至麵爽身緊熟。 便可拿起，放在碟上，再放上適量鮮茄炸酱，拌勻便可享用！

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