香煎蝦餅

2016 年 06 月 02 日發佈 列印
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好好吃，蝦味足，很鮮甜...

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蝦 250g
  • 絲瓜 1小根
  • 香菇 1個
  • 檸檬 小半個
  • 香蔥 適量
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 面粉 適量
  • 1

    蝦洗淨去皮，挑掉內臟，備用。

  • 2

    絲瓜、香菇、香蔥、檸檬，均洗凈。絲瓜，剝皮。

  • 3

    蝦、絲瓜、香菇瀝幹水分，和香蔥一塊剁碎。

  • 4

    加鹽、胡椒粉，攪拌均勻。再擠入檸檬汁去下腥味，滴幾滴橄欖油。若是感覺水分很多，可以稍微加點面粉拌均勻。

  • 5

    熱油鍋炸，用勺子舀一勺之後壓扁煎，依次重複，直到材料全部舀完。開小火煎，注意翻轉，不要糊了。

  • 6

    出鍋啦~

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