馬拉盞羅勒炒蟶子

2016 年 05 月 30 日發佈 列印
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熱騰騰上枱，秒殺。剩下來的汁可用來撈鳥冬。放涼下酒亦是最佳選擇。來試試，簡單易做。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 小蟶子 1斤
  • 小洋葱絲 半個
  • 紅葱頭絲 2粒
  • 獨子蒜片 1粒
  • 羅勒葉 2棵
  • 馬拉盞醬 1湯匙
  • 糖 0.5茶匙
  • 豆粉水 適量
  • 指天椒絲 適量
  • 1

    蟶子擦乾淨

  • 2

    下油中火爆香洋葱，紅葱頭，指天椒

  • 3

    下馬拉盞、糖、蒜片爆香

  • 4

    轉大火，下蟶子炒勻轉中火上蓋1分鐘、

  • 5

    下豆粉水，羅勒炒勻即成

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