木瓜奶凍 2016 年 05 月 26 日發佈 列印 0 0 1150 營養又美味的木瓜奶凍,清清淡淡~ 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 木瓜 1個 椰汁 180毫升 純牛奶 60毫升 白糖 20克 吉利丁粉 10克 吉利丁片 2片 1 吉利丁粉用牛奶泡軟,吉利丁片也可2片。(這個牛奶不包括在主配方裡,差不多能全部泡開就可以) 2 木瓜去皮,切半,用勺子挖去木瓜籽。(想要做的層次分明請用勺子輕輕的將挖去籽的外皮刮的光滑乾淨些) 3 鍋裡倒入椰汁,牛奶和白糖,開小火加熱,再攪拌均勻。 4 待椰奶熱起來時,加入泡軟的吉利丁粉,勺子要不停的攪動,讓吉利丁充分融化均勻,椰奶微開關火,吉利丁一丁要完全融合。 5 等椰奶回到只剩溫熱時倒入挖好的木瓜洞中,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏2個小時左右,待椰奶凝固即可。 6 凝固后拿出就可以切片了,美美的木瓜奶凍就好了~ 7 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 木瓜 椰汁 奶凍 木瓜奶 白糖 木瓜奶凍 推薦資訊