腐乳雞翼
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1雞翅洗淨後在內側劃一個口子，以便更好入味。
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2將腐乳，腐乳汁，蠔油，生抽和白糖放入碗中調成汁，腐乳要壓碎，備用。
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3雞翅放入醬汁中拌勻，讓每一個雞翅都沾上醬汁，放入冰箱醃制1個小時以上。
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4蔥薑蒜切好，熱鍋涼油下鍋爆香。放入醃製好的雞翅小火煎至金黃。
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5一面煎至金黃後翻面，待煎至都呈金黃色將剩餘的醬汁倒入，再加入少許開水，中火加熱。
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6待醬汁收至濃稠即可，出鍋前撒上少許蔥花即可。
TIPS
調料本身就有鹽分，所以不需要另外加鹽了。只要將調料按比例調好就肯定可以做出美味的雞翅。
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