金粒蝦球
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1蝦仁洗淨。 红葱頭切碎。 蝦仁加入青葱及红葱碎，蒜鹽放入攪拌機攪爛成膠。 -
2蝦膠加入粟米粒再拌勻。 每次盛起半大匙已混合好的蝦球，放入麵包糠，表面沾滿後，兩手互相輕抱成圓形。 全部弄好後放入雪櫃，雪半小時至1小時左右。
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3開鍋用小火，下半飯碗油小心半煎炸方式，把蝦球炸至金黃，便可撈起享用啦！
TIPS
如果家中没有攪拌機的話，可將蝦仁逐隻放在刀背拍扁，再將全部蝦仁剁匀至膠便可。
青葱及红葱切细碎便可。
無攪拌機亦可方便完成。
青葱及红葱切细碎便可。
無攪拌機亦可方便完成。
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