綠茶杏仁脆餅

2016 年 05 月 22 日發佈 列印
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淡淡綠茶香氣, 加上香脆杏仁片~好食到停唔到口

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 全蛋 1隻
  • 低筋麵粉 180g
  • 糖霜 75g
  • 鹽 1小撮
  • 無鹽牛油 90g
  • 綠茶粉 5g
  • 杏仁片 50g
  • 1

    雞蛋打勻備用

  • 2

    無鹽牛油置室溫軟化後, 加入糖霜拌成忌廉狀

  • 3

    之後加入綠茶粉及鹽拌勻

  • 4

    雞蛋分2-3 次加入, 拌至完全融合

  • 5

    篩入麵粉拌成麵團

  • 6

    之後加入杏仁片拌勻, 隨喜好搓成長方型或圓型

  • 7

    用保鮮紙包好放入雪櫃(不是冰格) 一小時

  • 8

    之後取出用刀切成 1cm 厚

  • 9

    放入己預熱170°C 焗爐焗20分鐘

  • 10

    焗好後放到架上放涼

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