蠔油鳳爪

2016 年 05 月 19 日發佈列印

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唔用豉汁。。。轉用蠔油一樣掂!!!

食材（1-2人） 30分鐘內

食材

炸鳳爪半磅
薑 2片
辣椒絲隨意
葱絲隨意

调味

老抽 2/3湯匙
生抽 1茶匙
米酒 1湯匙
蠔油 1湯匙
水 2/3碗

1
鳯爪洗淨切半!
2
油爆薑片。。。加入鳳爪及调味。。。中火滾起。。。試味!
3
大火收汁。。。上碟撒辣椒絲及葱絲!

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