麥提莎糯米糍

2016 年 05 月 19 日發佈 列印
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一啖一粒，
個個實爭住食！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 糯米粉 110g
  • 蔗糖/糖 55g
  • 牛奶 200ml
  • 無糖朱古力粉 適量
  • 麥提莎 15粒
  • 1

    先將糯米粉過篩

  • 2

    將牛奶和糖煮滾，期間要略為攪拌，然後慢慢倒進糯米粉內，再攪拌至無粉粒， 將碟抹上一層油，倒下糯米漿，隔水大火蒸15分鐘

  • 3

    糯米粉糰先放涼，帶上膠手套，在檯上和手套抹上一層油，放下糯米粉糰，分成15g一粒， 放入麥提莎，搓成小圓球，收口朝下，放入朱古力粉中，表面平均沾上朱古力粉，即成

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