芝士大啡菇焗蛋杯

2016 年 05 月 08 日發佈 列印
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早餐要吃得豐富有營，所以今日介紹這個簡易早餐就最適合，只需3種主要材料就完成，適合忙碌的都市人

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 大啡菇/燒烤菇 2個
  • 雞蛋 2隻
  • 芝士 一片
  • 海鹽 適量
  • 黑椒粉 適量
  • 蝴蝶粉(裝飾) 2粒
  • 橄欖油 適量
  • 1

    先用濕紙巾把大啡菇抹乾淨，並去蒂。把蒂切細粒，雞蛋分開蛋白和蛋黃，蝴蝶粉先煮熟備用。預熱焗爐200度。

  • 2

    大啡菇身抹上橄欖油，放入芝士和菇粒，灑上海鹽和黑椒粒，放入焗爐180度，焗8分鐘

  • 3

    在焗爐取出大啡菇，加入蛋黃和蛋白，灑上少許海鹽，放回焗爐繼續180度焗多5分鐘

  • 4

    完成後，放上已煮熟的蝴蝶粉作裝飾，即可食用

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