【白汁蘑菇大蝦扁意粉】
2016 年 05 月 03 日發佈
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以前煮意粉無乜變化
而家跟咗個意粉達人
開始對意粉認識多了
隨個人口味
也可變出很多款式
不局限西式材料
用中式材料也可做出美味意粉
其實西餐比想像中容易
現在也有很多方便醬
煮起意粉來也容易了
好像我時常介紹的一種日本忌廉磚
非常好用
家中一定有儲備
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 扁意粉 半包
- 大蝦 10隻
- 蘑菇 5隻
- 白汁忌廉磚 2粒
- 清雞湯 500毫升
- 蒜茸 1茶匙
調味料
- 鹽 1/2茶匙
- 黑椒粉 適量
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1
蘑菇去蒂切片。
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2
中蝦去殼排腸備用。
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3
預備一大鍋水，水滾加入扁意粉，加少許鹽，按包裝時間煮至熟意粉，先撈起放碟中。
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4
起鑊，下油先爆香蒜茸，加入大蝦爆炒。
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5
加入蘑菇兜勻。
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6
加入白汁忌廉磚及清雞湯，煮約5分鐘。
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7
加入調味兜勻，淋上意粉面即成。