迷迭香牛柳粒炒露荀

2016 年 04 月 29 日發佈 列印
2 7 1800

初夏口味也要變得清新 加了香草迷迭香伴牛柳粒很醒胃 加上爽口露荀 口感一流呢

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 牛柳粒 1包
  • 迷迭香 2支
  • 蒜片 3-4片
  • 露荀 5-6大條
  • 海鹽 少許
  • 黑楜椒碎 少許
  • 生抽
  • 糖
  • 1

    牛柳粒先解凍，簡單沖洗後用廚房紙徹底印乾，香草摘去葉部份加入牛柳粒中，灑上海鹽及黑楜椒攪均醃約半小時

  • 2

    露荀洗淨後，刨去外層硬皮再斜切，燒熱一鍋水，加入露荀煮熟，期間加少許鹽，後泡冰水一會約5-10分鐘後瀝乾備用

  • 3

    燒熱油鑊，加入蒜片炒香，大火加入牛柳粒快炒勻至轉色，期間加少許生抽及糖，最後加入露荀快炒即成

Tags:

推薦資訊