迷迭香牛柳粒炒露荀
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 牛柳粒 1包
- 迷迭香 2支
- 蒜片 3-4片
- 露荀 5-6大條
- 海鹽 少許
- 黑楜椒碎 少許
- 生抽
- 糖
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1牛柳粒先解凍，簡單沖洗後用廚房紙徹底印乾，香草摘去葉部份加入牛柳粒中，灑上海鹽及黑楜椒攪均醃約半小時
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2露荀洗淨後，刨去外層硬皮再斜切，燒熱一鍋水，加入露荀煮熟，期間加少許鹽，後泡冰水一會約5-10分鐘後瀝乾備用
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3
燒熱油鑊，加入蒜片炒香，大火加入牛柳粒快炒勻至轉色，期間加少許生抽及糖，最後加入露荀快炒即成
