九層塔三杯雞

2016 年 04 月 25 日發佈 列印
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台式三杯雞, 傳统製法是指醬油.酒.麻油各一杯烹調, 另一重點是九層塔. 加一點辣, 味道非常的好吃喔！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞脾 3隻
  • 蒜頭 1個
  • 九層塔 3棵
  • 辣椒仔 2粒
  • 醬油 半杯
  • 紹興酒 半杯
  • 麻油 2湯匙
  • 1

    先將已醃好雞件用適量粟粉, 紹興酒, 蒜蓉醃10分鐘;

  • 2

    倒入紹興酒熱鍋放入雞件略煎,

  • 3

    醬油, 麻油, 辣椒仔; 九層塔開蓋煮20分鐘

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