芝士蛋白焗魚柳

2016 年 04 月 21 日發佈 列印
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唔想成日炸魚柳,今日自創“芝士蛋白焗魚柳”,齋睇賣相都滿足,焗出嚟嘅的魚柳很滑,蛋白芝士口感幾得意。我的專頁有更多食譜https://m.facebook.com/profile.php?id=15442269558482559

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 龍脷柳 2條
  • 蛋白 3隻
  • 碎芝士 少許
  • 香草 少許
  • 雞汁 半湯匙
  • 鹽 1/5茶匙
  • 檸檬汁 1/4個
  • 薑片 2片
  • 1

    預熱焗爐250度,龍脷柳溶雪後搽上雞汁備用,蛋白加檸檬汁打成企身加少許鹽攪勻備用。

  • 2

    用易潔鑊加兩片薑將魚柳煎出雪水,約煎到半成熟。

  • 3

    將魚柳放在錫紙盆上煎好後加少許香草和少許鹽在魚柳上面。

  • 4

    再將蛋白鋪在魚柳上,最後加上碎芝士和香草焗15分鐘(記得留意蛋白表面如太燶請減低爐温。)

  • 5

    出爐啦！

  • 6

    記得剩返三隻蛋黃用來焗鮮奶燉蛋超正的。

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