蓮子百合燉桃膠

2016 年 04 月 19 日發佈 列印
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相信大家對桃膠都唔陌生,
因為肥媽之前都介紹過,
仲有人話桃膠係平民燕窩,
因為500g既桃膠售價大約都係$68,
認真抵食!
桃膠資訊:
桃膠是桃樹樹幹流出的樹脂分泌液,一般在夏天採集,經太陽曬乾後會變成晶體狀,桃膠性質平和,適合不同體質人士食用,滋陰養顏,更能紓緩因胃陰不足,如經常捱夜或嗜辣而起的胃痛,美顏兼降血脂,加上它來自桃樹,所以適合素食者,它有植物性的蛋白質,有助身體製造骨膠原蛋白,保持皮膚彈性,更好的是它不含膽固醇,是極佳的保健品

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 桃膠 8粒
  • 紅棗 4粒 (洗乾淨,去核
  • 圓肉 8粒 (洗乾淨)
  • 乾蓮子 適量
  • 乾百合 適量
  • 冰糖/紅糖 適量
  • 1

    桃膠用水浸一晚(最少要浸10小時) ,去除黑色雜質,備用

  • 2

    蓮子和百合用水浸1小時,備用

  • 3

    準備一個燉盅,將所有材料加入,再加入熱水,熱水必須蓋過所以材料,用小火隔水燉40分鐘,即成

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