銀芽豉油王炒麵
2016 年 04 月 13 日發佈
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 生麵餅 2個
- 銀芽 4両
- 雞柳 1條
- 生抽 適量
- 老抽 適量
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1
生麵餅出水至軟身,過冷水後隔水備用。
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2
銀芽沖洗乾淨備用。
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3
雞柳切絲, 以生抽,糖,豆粉及麻油調味。
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4
燒熱油, 炒熟雞柳盛起備用。
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5
燒熱油鑊, 下炒麵,可用快子幫助,炒鬆麵餅, 炒至麵條乾身後,加入適量老抽上色,及生抽調味。
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6
下銀芽及雞柳兜勻即成。