沙爹牛肉

2016 年 04 月 13 日發佈 列印
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特別為阿仔而設,因為佢勁鍾意食!
可以配飯、米粉或公仔麵一樣甘正
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 牛肉 半斤
  • 紅洋蔥 半個

牛肉醃料

  • 生抽 1.5湯羹
  • 沙茶醬 2湯羹
  • 蠔油 1湯羹
  • 1茶匙
  • 少許
  • 少許

醬汁調味料

  • 生抽 1湯羹
  • 沙茶醬 2湯羹
  • 1茶匙
  • 100ml
  • 1

    牛肉預先叫牛肉檔切片(記住要有少少肥先好食),用醃料醃牛肉2小時備用;

  • 2

    洋蔥切條,蒜頭切粒,熱油鑊將蒜頭及洋蔥爆香,加入已醃好的牛肉炒,炒至5成熟後加入已調好的醬汁一齊煮,大約煮多2分鐘就可以以免太熟

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