咸魚蓮藕煎肉餅*

2016 年 04 月 12 日發佈 列印
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今次將蓮藕刨成絲,,加埋啲咸魚,,好惹味呀,,連飯都食多左!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 咸魚 1細舊
  • 蓮藕 1節
  • 半肥瘦豬肉(少肥) $20

調味料

  • 胡椒粉 少許
  • 生抽 適量
  • 黃糖 少許
  • 粟粉 適量
  • 1

    咸魚沖洗乾淨後蒸熟拆肉

  • 2

    豬肉洗淨後,,剁碎成肉餅備用

  • 3

    蓮藕清洗乾淨,,去皮刨絲

  • 4

    將肉碎與蓮藕放在大碗中,,加入調味料拌勻,,最後再加入咸魚拌勻

  • 5

    將材料略略整成球狀,,燒熱鑊,,先煎香一面,,反轉後輕輕壓一壓,,煎至兩面金黃即可上碟

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