超簡易 [胡麻茄子]

2016 年 08 月 14 日發佈 列印
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茄子的營養價值很高,除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,紫皮茄子的皮中,同時含有豐富的維生素;而用微波爐烹煮茄子,可保持原有漂亮的紫色,令整道茄子色香味俱全。

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食材 (1-2人) 5分鐘內

材料

  • 茄子 1條(切小塊)

調味料

  • 胡麻醬 2湯匙
  • 日式芥末沙律醬 1湯匙
  • 烘焙芝麻 1茶匙
  • 1

    將茄子洗淨,抹乾後切小塊。

  • 2

    將茄子放在平碟上,掃上少許油份於茄子上。

  • 3

    微波爐,900W高火,叮4分鐘。

  • 4

    將茄子拿出,稍涼後加入調味料即可。

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