[菠菜蟹柳蛋批]

2016 年 08 月 14 日發佈 列印
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菠菜營養價值高,含豐富維生素,用來焗製蔬菜蛋批,既健康又美味,對於不愛吃菠菜的朋友,這菜式組合絕對會令你對菠菜改觀。

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食材 (1-2人) 30分鐘內

材料

  • 麵粉 60g
  • 125ml
  • 菠菜 4兩
  • 椰菜絲 半碗
  • 1隻
  • 蟹柳 4條
  • 2棵(切段)

調味

  • 半茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 1

    先將菠菜烚熟,用冰水過冷河後,瀝乾水份。

  • 2

    麵粉用水拌勻後,再加入調味拌勻。

  • 3

    加入所有材料拌勻。

  • 4

    加入蛋液拌勻。

  • 5

    焗爐180度預熱。薄餅盆噴少許油,將雜菜蛋漿倒入,掃平。

  • 6

    將蛋批放入爐,180度焗25分鐘。

  • 7

    再轉為220度焗5分鐘即可。

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