芒果布甸(無啫喱粉版)*

2016 年 04 月 01 日發佈 列印
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唔用啫喱粉,,食得健康啲,,味道真實啲!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 呂宋芒 5個
  • 鮮奶 350ml
  • 淡奶 100ml
  • 魚膠粉 10G
  • 黃糖 20G
  • 1

    芒果去皮切粒,,將100ml鮮奶倒入魚膠粉中攪勻,,放在蒸架上,,用細火慢慢座溶,,直至魚膠粉完全溶解無粒粒狀

  • 2

    剩餘之鮮奶及淡奶倒入小鍋中,,加入糖後,,用細火煮至糖溶

  • 3

    300G芒果粒及(2)倒入攪拌機中攪勻

  • 4

    將完全溶解的魚膠粉加入(3),,攪勻後將布甸糊過篩備用

  • 5

    準備布甸杯或碗,,放入芒果粒後倒入布甸糊,,放入雪櫃雪數小時或過夜即可

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