小熊維尼麵包

2016 年 03 月 28 日發佈 列印
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卡通人物麵包，易整又得意，快d黎試下整啦

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高筋麵粉 280g
  • 糖 40g
  • 酵母 1茶匙
  • 南瓜蓉 100-120g左右
  • 水 80g
  • 牛油 40g
  • 朱古力筆 1枝
  • 1

    先將南瓜蒸熟及預熱焗爐為170度

  • 2

    將高筋、糖、酵母、水(慢慢加)一起攪拌，之後再加埋南瓜蓉搓成團，再加牛油一齊搓，放置等第一次發酵(60分鐘)

  • 3

    第一次發酵後，將麵團內的空氣拍出，將麵團平均分成16份

  • 4

    再將搓成圓波形，再放落焗盤內等第二次發酵(8-10分鐘左右) **係每一個圓波取出2粒做耳朵**

  • 5

    放入焗爐焗大約15分鐘(因焗爐而定)

  • 6

    出爐就畫上維尼熊的樣子

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