日式一口炸豬'扒

豬.扒一開二，剁鬆兩面。 豬扒混合胡椒粉，绍酒，蒜鹽，麵粉先醃1小時。

已醃豬扒加入雞蛋及BB沙律醬混合。 準備麵包糠放在碟上，每塊豬,扒沾上麵包糠。 開鍋用中小火，下1飯碗油。

油熱下豬扒，每次炸2塊。炸至全熟，表面金黃香脆便可上碟。