甜辣鯖魚

2016 年 03 月 20 日發佈 列印
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下班回家,想快快煮點簡單的菜式,鯖魚是不錯的選擇。只要配搭不同醬料,就可做成不同口味~

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 急凍鯖魚 2塊
  • 2片
  • 泰式甜辣醬 2大湯匙
  • 醃料:鹽、油、胡椒粉、生粉 適量
  • 1

    急凍鯖魚解涷後洗淨,切成多件,用廚房紙印乾水份,加上醃料醃15分鐘

  • 2

    平底鑊加油及薑片燒熱,放入魚塊,用中火煎5分鐘,翻轉煎至全熟及金黃,加入甜辣醬拌勻即可。

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