自己煮：南瓜栗米肉碎小米粥 2016 年 03 月 18 日發佈 MrsHoDailyLife 列印 3 50 10205 請稍等. 請稍等. 何生病了。 病人沒有胃口，但只吃白粥太沒營養，因此我做了這道南瓜栗米肉碎粥，做的過程感覺自己在煮嬰兒食品（笑！）。 食材 （1-2人） 1小時內 食材 免治豬肉 約10元 南瓜 1/4個 栗米粒 小米 半杯 珍珠米 半杯 1免治豬肉用鹽麴、胡椒粉、生粉及水醃一小時以上。 2小南瓜1/4個切粒。 3珍珠米及小米以1:1混和，加入5杯水煮滾，滾起後加入南瓜粒，轉慢火煮30分鐘，其間要不斷攬拌，以免粘底。 430分鐘後不要開蓋，焗30分鐘後再煮滾，加入免治豬肉及栗米粒，至豬肉熟即可。 TIPS 用了小米，因為小米比白米的營養價值更高，而且健脾養胃。有關更多小米的功效，請自行請教Google！
1免治豬肉用鹽麴、胡椒粉、生粉及水醃一小時以上。
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