西芹炒牛肉

2016 年 03 月 16 日發佈 列印
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這事一道非常容易上手的快手菜，牛肉特別香嫩，西芹也非常有營養價值。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 西芹 350克
  • 牛肉 200克

調料

  • 花生油 2湯匙
  • 食鹽 1/2茶匙
  • 薑 1小塊
  • 蒜 3瓣
  • 生抽 1.5茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 1

    牛肉去除筋膜切小薄片用適量油，鹽，生粉醃制5分鐘

  • 2

    把西芹去掉老筋洗乾淨斜刀切片；薑切絲，蒜切大塊

  • 3

    熱油鍋把西芹下鍋熗炒至5成熟後取出待用

  • 4

    熱油鍋把牛肉下鍋滑炒

  • 5

    炒至稍變色後加入薑蒜翻炒

  • 6

    加入炒過的西芹

  • 7

    調入適量生抽

  • 8

    加入鹽大火翻炒均勻即可

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