鰹魚汁溫泉蛋

2016 年 04 月 24 日發佈 列印
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上星期Owen忽然話想食溫泉蛋, 我就試下用電蒸爐做一次俾佢食, 做法非常簡單, 話咁易就做出靚靚溫泉蛋配日本鰹魚汁,係一個一百分嘅頭盤小食, Owen同老公都比100分呀!

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 蛋3隻
  • 鰹魚汁適量
  • 1

    直接將從雪櫃取出嘅雞蛋放入凍水, 水要浸過雞蛋

  • 2

    放入電蒸爐, 70度煮28分鐘,

  • 3

    3)取出雞蛋略沖凍水

  • 4

    **如果冇電蒸爐嘅話,用明火也可以, 做法,65溫度,和時間都一樣(但系要不時留意水温,當溫度下降嘅時候就要開火)

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