鰹魚汁溫泉蛋

2016 年 04 月 24 日發佈 列印
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上星期Owen忽然話想食溫泉蛋， 我就試下用電蒸爐做一次俾佢食， 做法非常簡單, 話咁易就做出靚靚溫泉蛋配日本鰹魚汁，係一個一百分嘅頭盤小食， Owen同老公都比100分呀!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蛋3隻
  • 鰹魚汁適量
  • 1

    直接將從雪櫃取出嘅雞蛋放入凍水， 水要浸過雞蛋

  • 2

    放入電蒸爐， 70度煮28分鐘，

  • 3

    3）取出雞蛋略沖凍水

  • 4

    **如果冇電蒸爐嘅話，用明火也可以， 做法，65溫度，和時間都一樣（但系要不時留意水温，當溫度下降嘅時候就要開火）

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