草莓火焰薄餅~~帶著粉紅迷濛香氣!!

2015 年 01 月 10 日發佈 列印
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去法式餐廳很常點薄餅來吃~~

這次做了以後發現原來薄餅不難呀!!!!

帶著迷濛香氣的薄餅很適合兩人的夜晚喔:)

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 1顆
  • 牛奶 220cc
  • 砂糖 1大匙
  • 2小撮
  • 低筋麵粉 85g
  • 溶化奶油 15g
  • 香草油 少許

草莓醬汁

  • 草莓 300g
  • 砂糖 3大匙
  • 檸檬 1大匙
  • 白酒 50cc
  • 1

    蛋.牛奶.糖和鹽放入盆中並用打蛋器以切東西的方式打勻!!

  • 2

    加入過篩麵粉攪拌至滑順~~

  • 3

    接著加入溶化的奶油及香草油!! 均勻混和後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時~~ 冷藏後的麵糊會比較好操作喔^^

  • 4

    不沾平底鍋充分熱鍋後轉中火~~ 倒入一湯匙的麵糊快速抹開!!!! 麵糊表面變乾的時候翻面煎一下即完成:)

  • 5

    我把煎好的薄餅對折2次備用~~~

  • 6

    要來做草莓醬汁的部分啦!!! 草莓切成4等份連同砂糖一起放入鍋中煮約30分鐘~ 草莓出水後加入檸檬汁~~煮滾後關火!!

  • 7

    將一些草莓醬汁放入平底鍋~~擺上薄餅用中小火煮!!! 倒入白酒煮約1-2分鐘:)

  • 8

    大人版的草莓火焰薄餅登場^^ 可愛又夢幻的薄餅~~

  • 9

    可愛的外表但是聞起來卻又帶著酒香呢:) 實在是讓人想快點切開來吃阿~~~~

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