黃金蝦仁(快捷版)

2016 年 03 月 08 日發佈 列印
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現在隨意食個午餐無返50蚊都唔洗諗，何況晚餐！
所以想食又平又足料的晚餐當然要動動手啦！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 急凍中蝦仁 30隻
  • 咸蛋 4隻
  • 牛油 1大匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 1大匙
  • 鹽 1茶匙
  • 砂糖 半茶匙
  • 1

    咸蛋煲熟取其蛋黃。 蝦仁洗淨瀝乾水份，下胡椒粉及麻油醃15分鐘。 咸蛋用叉壓爛。

  • 2

    用鍋開中小火，下牛油，牛油溶化，下咸蛋，再兜。 咸蛋也溶化，轉中火，下蝦仁，鹽及砂糖再炒至均勻便可上碟！

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