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醬燒無骨雞腿排

2013 年 04 月 11 日發佈 莞荽的娘 列印
醬燒無骨雞腿排
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食物帶著透亮光澤,微焦而飄香,光用想像的,就讓人覺得口齒生香了

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 無骨雞腿 2隻
    • 洋蔥 1顆
    • 蔥(段) 2根
    • 醬汁調配
    • 味霖 2湯匙
    • 甘醇醬油 2大匙
    • 米酒 1匙
    • 水 2大匙
    • 糖 1大匙
  • step1: 起鍋無須放油~把雞肉有皮的面朝下放入鍋中, 將肉煎7~8分熟(開中火)起鍋後切適當入口大小
    1起鍋無須放油~把雞肉有皮的面朝下放入鍋中, 將肉煎7~8分熟(開中火)起鍋後切適當入口大小
  • step2: 2.同鍋用雞油炒香蔥段、洋蔥後加入[醬汁],接著把煎好雞腿排入鍋,開大火至滾後,加蓋煨2分鐘 (如怕失手可先將醬汁用一個小碗調好)。
    22.同鍋用雞油炒香蔥段、洋蔥後加入[醬汁],接著把煎好雞腿排入鍋,開大火至滾後,加蓋煨2分鐘 (如怕失手可先將醬汁用一個小碗調好)。
  • step3: 開蓋後中火煨到醬汁收乾,即可上桌
    3開蓋後中火煨到醬汁收乾,即可上桌
TIPS
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Tags:

  • 雞
  • 雞腿
  • 無骨
  • 雞腿排
  • 醬燒

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