沙茶蠔油鮮蚵

2013 年 05 月 20 日發佈 列印
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偷偷告訴你...其實蚵仔炒沙茶...真的很好吃!!!XDD

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1匙
  • 沙茶 2匙
  • 香油 適量
  • 胡椒 1小匙
  • 水 1大匙

配料

  • 蔥 3根
  • 薑 3片
  • 蒜頭 5瓣
  • 辣椒 1根

食材

  • 鮮蚵 1台斤
  • 雪白菇 1包
  • 1

    備好材料，配料全切成末，辣椒切段去籽，愛吃辣可省掉去籽這步驟。

  • 2

    將配料爆香後加入雪白菇.鮮蚵，加入調味料大火快炒即可，勿炒太久免得鮮蚵會變小，

  • 3

    加沙茶調味更吃出鮮味~一口接一口的~停不下來!!

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