泡菜炒年糕

2013 年 10 月 26 日發佈 列印
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天氣變冷總是想吃點帶辣又軟Q的食材，剛好家人從韓國回來帶了泡菜(／‵Д′)／ 來個泡菜炒年糕呗!簡單的調味就很好吃，小心!會上癮...

食材 （3-4人） 30分鐘內

調味料

  • 淬釀日式和風醬油露北海道昆布 1小匙
  • 糖 1大匙
  • 高湯罐 半罐
  • 熟白芝麻 適量

食材

  • 韓式泡菜 1小把
  • 年糕 1包
  • 蒜頭 5~6瓣
  • 1

    備好材料，蒜頭切末、泡菜剪為適當大小、年糕過熱水備用。

  • 2

    下少許香油爆香蒜後再炒香泡菜，

  • 3

    倒入高湯後加一小匙淬釀日式和風醬油露北海道昆布，加上1大匙的糖。(因為韓國泡菜會越熬越酸辣!依個人口味加適當的糖)

  • 4

    蓋上鍋蓋燜個2分鐘至年糕變軟，接著翻炒均勻讓年糕吸收湯汁，煮至湯汁略收汁止。

  • 5

    起鍋撒上熟白芝麻，簡簡單單超級下飯的泡菜炒年糕完成嚕!這時來杯小酒!人生的小確幸就是如此簡單~

  • 6

    喜歡吃肉的亦可加豬肉片或喜愛的肉片一起拌炒，口感層次會更豐富喲!

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