空心菜沙茶牛肉

2014 年 11 月 01 日發佈 列印
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炒沙茶牛肉最怕空心菜炒老ヽ(･д･`●)

只要事先調好醬汁、大火快炒，就輕鬆上菜

食材

  • 牛肉片or火鍋肉片 適量
  • 空心菜 1把

調味

  • 沙茶醬 1匙
  • 醬油 1匙
  • 糖or味琳 1匙

配料

  • 蒜、蔥、辣椒 適量

醃料

  • 米酒、水 各1匙
  • 蠔油 1小匙
  • 沙茶醬與沙茶的油 各1匙
  • 太白粉 2匙
  • 1

    肉先用醃料醃約5分鐘，先把調味在碗事先調好。 起油鍋下香油將牛肉炒6分熟

  • 2

    接著下所有調味與配料快炒即可

  • 3

    簡單炒出沙茶牛肉，不要把它想的太難，上手後料理超簡單^^

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