酒蒸蛤蠣

2015 年 08 月 13 日發佈 列印
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用白酒來煮蛤蠣帶點果香味~用日式調味來結合超美味的

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 蛤蠣 1台斤
  • 蒜末 3瓣

調味

  • 台灣之美白葡萄酒 少許
  • 醬油、味琳 1小匙

配料

  • 蔥末 適量
  • 無鹽奶油 1小塊
  • 1

    備好材料

  • 2

    起油鍋爆香蒜末接著下蛤蠣

  • 3

    倒入少許的白酒與所有調味蓋上鍋蓋，蒸至蛤蠣開，打開鍋蓋

  • 4

    撒上蔥末與奶油(關火)用餘溫將奶油半至融化即可起鍋

  • 5

    超美味的酒蒸蛤蠣連醬汁拌飯也很好吃唷^^喜歡吃辣 亦可加點辣椒

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