野菇蔬食貝殼麵

2015 年 02 月 28 日發佈 老孫妮可 列印
野菇蔬食貝殼麵
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現在人吃的美食大多油膩、添加過多的調味料，貝殼麵加入菇類和蔬菜.簡單調味.吃的出食材的原味.美味健康無負擔

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 貝殼麵 200克
    • 好菇道 1包
    • 蘆筍 1把
    • 南瓜 7-8片
    • 大蒜 2.3瓣
    • 鮮奶油OR鮮奶 100cc
    • 海鹽和黑胡椒 各1匙
    • 起司粉 依喜好
  • step1: <span class="group_1">食材</span>準備:1.麵川燙至8分熟. 2.蘆筍用刨刀刮除較粗的部分切段備用. 3.菇類洗淨備用 4.南瓜切片蒸熟備用 5.大蒜切碎備用 6.鮮奶油100CC
    1食材準備:1.麵川燙至8分熟. 2.蘆筍用刨刀刮除較粗的部分切段備用. 3.菇類洗淨備用 4.南瓜切片蒸熟備用 5.大蒜切碎備用 6.鮮奶油100CC
  • step2: 起油鍋加兩大匙橄欖油.爆香大蒜.菇菇下鍋拌炒
    2起油鍋加兩大匙橄欖油.爆香大蒜.菇菇下鍋拌炒
  • step3: 再加入蘆筍
    3再加入蘆筍
  • step4: 依序加入貝殼麵.到入鮮奶油.3大匙水拌炒
    4依序加入貝殼麵.到入鮮奶油.3大匙水拌炒
  • step5: 加入黑胡椒海鹽 調味
    5加入黑胡椒海鹽 調味
  • step6: 起鍋依喜好灑上起司粉即完成
    6起鍋依喜好灑上起司粉即完成
TIPS
若是用鮮奶就不用再加水分.避免麵體過濕

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老孫妮可
殿堂廚師

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