香滷腱子麵 2015 年 09 月 16 日發佈 老孫妮可 列印 0 0 441 請稍等. 請稍等. 利用電鍋只需外鍋兩杯水的時間.帶著肉香的滷汁拌著麵條.配上軟嫩入味的肉片再撒點蔥花辣椒.方便又快速 食材 豬腱肉 3副 醬油 5大匙 蔥 1把 薑片 2.3片 糖 2匙 麵條 2人份 蔥花辣椒 依喜好 1豬腱肉川燙去除雜質血水 2醬油.糖.蔥.薑.水淹過食材.外鍋加兩杯水燉煮 3靜待30分入味 4撈出腱子肉.待冷卻切片備用 5麵條下鍋 6撈一匙滷汁將麵拌勻 7放上切好的肉片.撒上蔥花辣椒 8即完成 9即完成 TIPS 腱子肉取出後.待冷卻再切片才能維持肉片完整度
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