廣州炒麵

2016 年 02 月 18 日發佈 列印
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港式叉燒和鮮甜的海味.海陸雙拼濃稠醬汁裹上酥脆的麵條.實在豪好味阿。

食材

  • 雞蛋麵 1把
  • 蝦仁 依喜好
  • 花枝 依喜好
  • 叉燒 依喜好
  • 胡蘿蔔 依喜好
  • 青江菜 適量

調味料

  • 蠔油 １匙
  • 糖 １小匙
  • 水 １碗
  • 勾芡用太白粉水 約１匙
  • 1

    雞蛋麵煮熟撈起　拌一點食用油

  • 2

    放入平底鍋煎至酥脆起鍋備用

  • 3

    起鍋依序加入紅蘿蔔。叉燒.蝦仁.花枝

  • 4

    加入蠔油少許糖。一碗水煮滾　加入青江菜　煮滾後勾芡

  • 5

    淋上酥脆的麵條及完成

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