乾燥蔬菜脆片
2015 年 11 月 30 日發佈
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不需要另外購買食物脫水機，大同蒸烤箱也有內建的乾燥功能，使用乾燥模式輕鬆就能做出營養又好吃的乾燥蔬菜脆片喔！這次是用番薯和蓮藕製作，也可以替換其他的蔬菜像是四季豆、馬鈴薯等等～
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 地瓜 一條
- 蓮藕 一顆
- 鹽胡椒 適量
- 檸檬汁 一小匙
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1
這次是使用大同蒸烤箱其中的【乾燥】功能製作。使用完後還有清潔消毒功能，用蒸氣清潔完畢後，輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢，相當方便。
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2
地瓜和蓮藕洗淨削皮後切成薄片
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3
將地瓜片和蓮藕片放入大碗中，擠入一點檸檬汁，再加入鹽和胡椒用手拌均勻
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4
接著用廚房用紙巾將蔬果片平舖在上輕輕吸乾水份，並平舖在烤箱上
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5
放入烤盤中放入大同蒸烤箱，使用【乾燥】功能，溫度設定60度，執行60分鐘至120分鐘(視想要的口感而定，60分鐘是較鬆軟的口感，120分鐘則更乾爽酥脆)
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6
脫水乾燥後，預熱烤箱140度，再使用【烘烤】功能，上下管皆140度，烘烤約15-20分鐘，直到蔬果片表面有些焦黃即可
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7
取出放涼後就可以食用啦！可以放入有乾燥劑的密封罐中並置於冰箱存放，較不易受潮和壞掉喔！
