青椒甜豆快炒肉片

2016 年 01 月 06 日發佈 列印
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這一道快炒只要材料準備好15分鐘就能上菜,快速,簡單,而且很好吃。非常適合要上班但回家還要煮飯的媽媽們。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 甜豆 1把
  • 青/紅/黃椒 1顆
  • 花肉片 1小碗
  • 蒜頭(切碎) 2瓣

醃製肉片材料

  • 太白粉 1小匙
  • 胡椒粉 適量
  • 鹽巴 適量

醬汁

  • 蠔油 1大匙
  • 醬油 1大匙
  • 料酒/白米酒 1大匙
  • 麻油 1大匙
  • 砂糖 1/2 小匙
  • 1

    把青椒切好,肉片醃好十分鐘還有醬料攪拌均勻備用~~

  • 2

    鍋子熱了之後,倒一點點的油(不放多是因為醬料裡面已含有麻油),切碎的蒜頭倒進去拌炒一下再把肉片倒進去平鋪,中火煎到焦黃至熟。因為蔬菜只需要拌炒個三分鐘,所以肉一定要熟。

  • 3

    肉炒熟之後,蔬菜倒進去炒勻

  • 4

    炒個兩分鐘這樣就把醬汁倒進去炒勻,炒到汁收乾就可以上碟嚕~

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