超低卡的白酒煮蜆

2014 年 06 月 12 日發佈 列印
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星期日就是父親節了，好想煮一道清淡輕鬆無負擔的海鮮，給同樣喜歡吃蜆的爸爸。

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蜆 1斤
  • 薑 4片(切絲)
  • 洋蔥粒 3湯匙
  • 蒜茸 適量
  • 蔥段 適量
  • (低脂)清雞湯 250毫升
  • 白酒 半杯
  • 1

    蜆用少許鹽水浸一下，待其吐沙。

  • 2

    所有材料切好洗淨。

  • 3

    用滾水將蜆煮至開口即盛起備用。

  • 4

    用1茶匙油起鑊，炒香薑片、洋蔥粒和蒜茸。

  • 5

    倒入白酒和清雞湯煮滾。

  • 6

    加入蜆和蔥段煮1分鐘即成。

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