《黃背耳冬菇炒銀耳》

2014 年 06 月 20 日發佈 列印
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《黃背耳冬菇炒銀耳》不單是益食,炒起來味道還非常好!

營養價值方面:冬菇可助抗衰老、黃背耳則含膳食纖維,有助我們腸胃蠕動,又有人體必須的8種胺基酸和豐富的鈣質;銀耳則有「平民燕窩」之稱,含有多種營養,特別是蛋白質和氨基酸,是養顏的聖品啦!^__^

卡路里方面:不計調味料的話,整碟不足50卡!!要大力推薦給你、你、你和你啦!

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 黃背耳 1大碗
  • 冬菇片 半碗
  • 雲耳 大半碗
  • 蒜茸 適量
  • 麻油 少許
  • 蠔油 4-5湯匙
  • 1湯匙
  • 1

    材料:各大藥房均有齊三種材料啦~

  • 2

    先洗淨並浸透所有材料(約30-40分鐘)。

  • 3

    用適量的油起鑊,爆香蒜茸。 加入所有材料、適量的水、蠔油和糖炆大約20-30分鐘即可。

  • 4

    上碟後可加入少許麻油提味。

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