英式呑拿魚焗薯

焗爐預熱200度。馬鈴薯洗淨。用叉在馬鈴薯上刺三至四下，戳出小洞方便馬鈴薯熟透。將約半湯匙油均勻塗抹在整個馬鈴薯皮上。放焗爐上層焗1小時15分鐘。

馬鈴薯焗好後切半，將中間肉的部分刮出來，與牛油拌勻，馬鈴薯皮備用。加呑拿魚及美乃滋拌勻，呑拿魚罐內的多餘油分可以不要。加鹽和黑椒調味。加刁草增加香氣，可省略。

將薯蓉混合物釀回薯皮內，然後灑上芝士碎，放入焗爐繼續用200度焗約5分鐘至芝士溶化。焗完後靜置於爐內約3分鐘，讓焗爐餘溫將芝士焗至金黄色即成。