芝士燴大蝦

2016 年 02 月 11 日發佈 列印
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我好鐘意食芝士龍蝦個汁,不過偏偏食龍蝦就會敏感,所以我改做大蝦啦,一樣好味道呀!個汁用來撈飯正呀!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 大蝦 6隻

汁料

  • 乾蔥 2粒
  • 蒜頭 3粒
  • 片裝芝士 5片
  • 雞湯 100ml
  • 鮮奶 100ml

調味

  • 香草 少少
  • 黑椒 少少
  • 胡椒 少少
  • 少少
  • 1

    大蝦開半,去腸去沙囊

  • 2

    乾蔥蒜頭切碎

  • 3

    先炒香乾蔥蒜頭,落雞湯和芝士煮溶,落鮮奶和調味煮滾,備用

  • 4

    用另外嘅平底鑊,將蝦煎香,蝦殼向底放下,排好蝦,盡量唔好重疊

  • 5

    汁料倒入去,加蓋中火煮3~5分鐘,至全熟,咁就可以啦!

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