情人節快樂 - 麥提莎糯米糍
2016 年 02 月 11 日發佈
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情人節好快到，LULU 見呢幾日放假，提早整定情人節禮物 －麥提莎糯米糍！
送俾我既另一半！＾3＾
香軟糯米，內里包著"甜蜜蜜"麥提莎，外面沾滿略帶"苦澀"味特濃可可粉！中和返個味道～～
呢段時間粗身大細，幸好有另一半願意照顧同愛惜LULU，係度襯呢個機會講句 I 笠 U ！
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 糯米粉 70g
- 可可粉 1湯匙
- 糖 50g
- 牛奶 130ml
- 麥提莎 14粒
- 可可粉 (裝飾) 3湯匙
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1
份量約14粒左右 將裝飾用可可粉放入小碗中備用
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2
將糯米粉、可可粉、糖混和後，加入牛奶至無顆狀
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3
碟中塗一層菜油後，將粉漿倒入
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4
開大火，水滾後將碟放入鍋中蒸13分鐘
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5
蒸好取出後，將糯米團稍為翻動後，放涼約 3 分鐘左右
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6
帶上手套，取出一小份糯米團，按平放入麥提莎，隨即收口及搓圓塑型
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7
將成型糯米糍放入裝飾用可可粉碗中，平均沾上可可粉，即完成