香菇煎菜膽
菌菇類是非常受推崇的健康食品,能增強免疫力、防癌抗癌,延緩衰老。而且香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等,所以它的味道會很特別、很鮮美。這一盤菜是色香味俱全啊,宴客佳品。
TIPS
1 在鮮香菇表面切出花紋,既美觀又方便入味,還可以使鮮香菇不至於顯得過厚。
2 填入的肉餡稍稍高出一點就好了,在成熟後肉餡會高出一些哦,所以不宜添太多餡料哦~
2 填入的肉餡稍稍高出一點就好了,在成熟後肉餡會高出一些哦,所以不宜添太多餡料哦~
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