雞煲蟹 2016 年 02 月 03 日發佈 列印 0 4 5844 一煲雞煲蟹好吃的地方並不是說把雞煮成蟹味,或者把蟹煮成雞味,而是把這兩種食物混在一起以後,讓雞和蟹在彼此的影響下更加發揮出自己的優點。 食材 (3-4人) 1小時內 食材 三黃雞 400G 螃蟹 2/3隻 調料 蒜 適量 蔥 適量 青椒 適量 生粉 適量 油 少許 鹽 少許 醬油 適量 料酒 少許 薑 適量 1 配料切好,備手, 螃蟹切小件,備用。 2 雞,切件,用料酒,醬油,鹽醃五分鐘入味 3 切件的螃蟹沾些生粉,防止肉膏跑出來 4 熱鍋熱油,把沾好生粉的螃蟹下鍋 5 翻炒螃蟹通紅即可 6 把螃蟹裝在瓦煲中 7 留下的油小火爆香蒜,薑,青椒。 8 倒入雞塊大火二分鐘 9 把炒好的雞塊放在炒好螃蟹上面,蓋上燜煮一分鐘,即可吃了。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蟹 雞 雞煲 螃蟹 推薦資訊